Les casiers sont des pièges rigides placés sur le fond, dans lesquels les crustacés et les gastéropodes (bulots) sont attirés par un appât, appelé aussi « boëtte », dont l’odeur se diffuse dans l’eau.

Dans le cas du casier à seiches, une femelle ou un leurre attire les mâles adultes.

L’ouverture en forme de goulotte facilite l’accès de l’animal et empêche sa sortie. Les casiers sont immergés (« mouillés ») en filières, généralement pendant 24 heures.

Il existe plusieurs types de casiers, dont la  forme et la taille diffèrent selon la ou les espèces cibles.

Les casiers à bouquets

Les casiers à bouquets sont constitués d’une armature en plastique recouverte d’un grillage en plastique, de lest en béton et de deux goulottes latérales.